Vac-Star Chef Smart

Novinka švýcarského výrobce vakuových strojů fy VAC-STAR určený pouze pro domácnost. TOP PRODUKT .

Nejjednodušší intuitivní ovládání vařičů Sous-Vide. Vybaven antireflexním dotykovým displejem, SSR a výkonné větrání pro chlazení elektroniky s cílem zajištění dlouhé životnosti. Výkonné čerpadlo 14l/min. Vhodné pro vodní lázně do 20l.

• řízená regulace teploty PID
• teplotní odchylka ±0.1 °C
• rozsah teploty 25 °C až 99 °C (77 °F až 210 °F)
• výkonné cirkulační čerpadlo 14l/min
• odpočítávání 99h (max)
• vhodné pro objem vodní lázně do 20l
• kvalitní INOX ohřívač s tepelným výkon 1300W
• kryt z vysoce kvalitního a bezpečného plastu pro potraviny
• snadno se čistí díky CSC "anti-calc"
• 2 letá záruka

Proč nakoupit tento stroj u nás ?

• DOPRAVA ZDARMA.
• stroj a vakuové sáčky SKLADEM.
• máte možnost vyzkoušet si stroj na kamenné prodejně.
• odborné poradenství, servis, jsme tady již 17 let  .
• záruční a pozáruční servis v MS, OL, ZL kraji do 24 hod, náhradní díly skladem.

Potřebujete poradit s výběrem ? Zavolejte nám : 603 960 657 .  

Plusové body pro sous-vide

Nesporně největší výhodou je zachování nutriční hodnoty a šťavnatosti pokrmů. I při přípravě nepříliš kvalitních nebo tuhých mas docílíte pomocí sous-vide výtečného výsledku. Vakuový obal totiž udrží veškerou chuť a šťávu uvnitř, a nedochází tak k jejich ztrátě, jako tomu může být např. při pečení. Potraviny si také díky tomu, že do nich neproniknou vysoké teploty, uchovají jemnou texturu, budou se vám pak téměř rozplývat na jazyku. Přísady, které použijete k okořenění, prostoupí při tepelné úpravě do celé potraviny. Další plus je, že hotové pokrmy nemusí sloužit pouze k okamžité spotřebě, ale lze je uchovat v lednici nebo v mrazáku k pozdějšímu využití. V tom případě je ale dobré hotový produkt rychle zchladit pomocí ledové lázně. Vakuové balení umožňuje také uchovávání tepelně neupravených potravin. Ty tak zůstanou déle čerstvé, zabráníte vysychání a přenosu pachů.