HENDI Sous vide 30

Ponorný sous vide vařič HENDI 30 l, černý, 1200 W

Výkonný sous vide vařič pro nádoby do 30 litrů

Ponorný sous vide vařič HENDI 30 l je určený pro přesnou nízkoteplotní přípravu pokrmů ve vodní lázni. Stačí jej upevnit k vhodné nádobě, nastavit požadovanou teplotu a čas a zařízení se postará o stabilní podmínky pro šetrné vaření vakuově zabalených surovin.

Metoda sous-vide pomáhá zachovat přirozenou chuť, šťavnatost a strukturu potravin. Díky tomu je vařič vhodný pro přípravu steaků, drůbeže, ryb, zeleniny, dezertů i hotových porcí před výdejem.

Přesná kontrola teploty 5–90 °C

Zařízení umožňuje nastavit teplotu v rozsahu 5 až 90 °C s přesností 0,1 °C. To oceníte zejména u surovin, kde rozhoduje každý stupeň — například u steaků, ryb nebo zeleniny. Stabilní teplota pomáhá dosáhnout opakovatelných výsledků bez převaření.

Vestavěný časovač lze nastavit až na 99 hodin 59 minut, takže přístroj zvládne i delší přípravu při nízké teplotě.

Výkon 1200 W pro rychlý ohřev

Díky příkonu 1200 W se voda ohřívá rychle a vařič je vhodný i pro větší nádoby do objemu 30 litrů. To z něj dělá praktickou volbu pro profesionální kuchyně, cateringové provozy i náročné domácí použití.

Robustní provedení s nerezovým topným tělesem podporuje dlouhou životnost a snadnou údržbu při pravidelném provozu.

Bezpečné použití v gastro provozu

Sous vide vařič HENDI je vybaven ochranou proti přehřátí a chodu nasucho. Označení minimální a maximální hladiny vody pomáhá s bezpečným nastavením během provozu. Krytí IPX7 zvyšuje odolnost zařízení při práci v prostředí, kde se běžně manipuluje s vodou.

Hlavní výhody sous vide vařiče HENDI 30 l vhodný pro nádoby do objemu 30 l výkon 1200 W pro rychlý ohřev vody regulace teploty 5–90 °C přesné nastavení po 0,1 °C časovač až 99 h 59 min ochrana proti přehřátí ochrana proti chodu nasucho krytí IPX7 nerezové topné těleso možnost přepínání mezi °C a °F ideální pro maso, ryby, zeleninu, dezerty i hotové porce

H2: Hodí se pro

Tento ponorný sous vide vařič HENDI je vhodný pro restaurace, hotely, bistra, cateringové služby, školní a závodní kuchyně i domácí kuchaře, kteří chtějí připravovat pokrmy s přesnou kontrolou teploty a stabilní kvalitou.

Doporučené použití

Pro nejlepší výsledek doporučujeme používat vařič společně s kvalitní vakuovou baličkou a sáčky pro sous vide vaření. Správné zabalení surovin pomáhá udržet chuť, šťavnatost i rovnoměrnou přípravu ve vodní lázni.

Technické parametry

• Značka: HENDI
• Typ: ponorný sous vide vařič
• Objem nádoby: do 30 l
• Příkon: 1200 W
• Napětí: 230 V
• Teplotní rozsah: 5–90 °C
• Přesnost nastavení: 0,1 °C
• Časovač: až 99 h 59 min
• Stupeň krytí: IPX7
• Barva: černá
• Materiál topného tělesa: nerezová ocel
• Rozměry: 70 × 120 × 330 mm
• Délka kabelu: 800 mm
• Hmotnost: 0,82 kg
• EAN: 8711369221129