Hendi 221143

Sous vide ponorný vařič 80 HENDI – profesionální řešení pro vakuové vaření

Precizní regulace teploty a konzistentní výsledky dělají z tohoto zařízení ideální volbu pro školy, jídelny, nemocnice, restaurace, hotely a veřejné instituce. Sous vide ponorný vařič HENDI umožňuje zlepšit chuť, texturu a zachovat výživové hodnoty potravin při opakovatelné výrobě, čímž zvyšuje efektivitu provozu a snižuje plýtvání. ️

Popis a klíčové výhody

Sous vide sporák HENDI je vyroben pro náročné gastro provozy: robustní tělo z nerezové oceli AISI 304 zaručuje dlouhou životnost a snadnou údržbu. Výkonný topný článek ze slitiny niklu nabízí rychlé ohřevy a vysokou odolnost; je navržen tak, aby byl snadno rozebíratelný pro rychlejší sušení a servis. Přesné řízení teploty v rozmezí 5–90 °C s krokem 0,1 °C a časovač 5 min–99 h 59 min umožňují reprodukovatelné výsledky pro velké i malé dávky. Vhodné pro nádoby 80 l s minimální výškou vody 200 mm. Zařízení disponuje ochranou proti přehřátí, ochranou proti suchému běhu a jasným značením minimální a maximální hladiny vody, což zvyšuje bezpečnost provozu.

Technické parametry

• Značka: HENDI
• Model: Sous vide sporák 80
• Objem nádoby: 80 L (vhodné pro nádoby s výškou min. 200 mm)
• Napájení: 220–240 V
• Výkon: 2300 W
• Rozsah teplot: 5–90 °C (krok 0,1 °C)
• Časovač: 5 min – 99 h 59 min (intervaly 1 min)
• Rozměry (š×h×v): 155 × 175 × (H)319 mm
• Materiál: nerezová ocel AISI 304
• Topný článek: slitina niklu, demontovatelný pro snadný servis
• Ovládání jednotky: možnost přepnutí mezi °C a °F
• Bezpečnost: ochrana proti přehřátí, ochrana proti suchému ohřevu
• Značení hladiny: minimální a maximální indikace vody

Praktické využití v provozu a úspory

Zařízení umožňuje standardizovat přípravu masa, ryb, zeleniny i dezertů, což zkracuje dobu školení personálu a minimalizuje variabilitu výsledků. Díky přesnému řízení teploty dochází k menším ztrátám hmotnosti a kvalitě potravin — nižší náklady na suroviny a méně reklamací. Vhodné pro dávkovou přípravu obědů v jídelnách a nemocnicích i pro precizní přípravu pokrmů v restauracích a hotelích. Použití tohoto sous vide sporáku ve spojení s ostatním gastro vybavením (např. mrazicí skříň či mrazák pro gastro) zvyšuje celkovou stabilitu provozu.

Servis a podpora

Poskytujeme rychlý záruční i pozáruční servis a zajišťujeme dostupnost náhradních dílů pro gastro vybavení včetně topného článku a ovládacích prvků. Pro profesionální provozy je zajištěna technická podpora a rychlá dodávka dílů, aby byl provoz co nejmeně narušen. V kombinaci s dalšími zařízeními jako profesionální mrazicí zařízení nebo mrazicí skříň tvoří spolehlivý systém pro každé gastro centrum.

Důvody ke koupi ✅ Stabilní a přesná teplota pro konzistentní kvalitu ✅ Úspora surovin snížením ztrát hmotnosti ✅ Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 ✅ Snadný servis díky demontovatelnému topnému článku ✅ Vhodné pro hromadnou přípravu v jídelnách, školách a nemocnicích ✅ Dostupnost náhradních dílů a rychlý záruční servis

Pro profesionální kuchyně a instituce hledající spolehlivé a efektivní řešení vakuového vaření je tento profesionální sous vide od značky HENDI logickou volbou. Zařaďte jej do svého gastro vybavení a získejte konzistentní výsledky při nižších provozních nákladech.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.

Servis na Gastro-dům.cz

• ✔ Stav a původ: Nabízíme výhradně nové zboží z české oficiální distribuce.
• ✔ Záruční doba: Standardní délka 24 měsíců pro spotřebitele a 12 měsíců pro firmy (nákup na IČO).
• ✔ Záruční a pozáruční servis: Zajišťujeme autorizovaný servis s výjezdem technika přímo k zákazníkovi po celé České republice.
• ✔ Náhradní díly: Pro tento model zajišťujeme prodej a rychlé dodání originálních náhradních dílů.

️ Platba s odloženou splatností

Tuto platební metodu nabízíme výhradně pro veřejné instituce a příspěvkové organizace:

Školství - Mateřské, základní, střední i vysoké školy, jídelny, menzy a DDM.

Samospráva - Obecní a městské úřady, magistráty a krajské úřady.

Sociální sféra - Domovy seniorů, pečovatelské služby, ústavy sociální péče a hospice.

Zdravotnictví - Nemocnice, polikliniky a léčebny dlouhodobě nemocných (LDN).

Bezpečnost a záchranné složky - Hasičské sbory (HZS/SDH), Policie ČR a armáda.

Kultura a sport - Muzea, knihovny, divadla a městská sportovní centra.

Podmínky:

• Splatnost: Standardně 14 dní (nebo dle dohody a rozpočtových pravidel).
• Bez záloh: Zboží expedujeme ihned, platba probíhá až po doručení.

{

• "@context": "https://schema.org",
• "@graph": [

{

• "@type": "Service",
• "name": "Servis na Gastro-dům.cz",
• "provider": {
• "@type": "LocalBusiness",
• "name": "Gastro-dum.cz",
• "url": "https://gastro-dum.cz"

},

• "areaServed": "CZ",
• "description": "Autorizovaný záruční a pozáruční servis s výjezdem technika po celé ČR. Záruka 24 měsíců pro spotřebitele, 12 měsíců pro firmy.",
• "availableChannel": {
• "@type": "ServiceChannel",
• "serviceLocation": { "@type": "Place", "name": "Celá ČR" }

} }, {

• "@type": "Offer",
• "itemOffered": {
• "@type": "Service",
• "name": "Platba na fakturu se splatností pro veřejný sektor"

},

• "description": "Odložená splatnost 14 dní pro školy, úřady, nemocnice a příspěvkové organizace. Bez nutnosti zálohové platby.",
• "acceptedPaymentMethod": "http://purl.org/goodrelations/v1#Invoice"

} ] }