Hendi 221129

Sous vide sporák 30, HENDI – přesné vakuové vaření pro profesionální provozy

Sous vide sporák HENDI 30 l poskytuje konzistentní výsledky, lepší chuť a maximální zachování nutričních hodnot díky přesné regulaci teploty a dlouhodobé stabilitě. Ideální řešení pro školní jídelny, restaurace, nemocnice, hotely, obce a další veřejné instituce, které potřebují spolehlivé a opakovatelné výsledky při přípravě porcí i větších dávek.

Popis produktu

Profesionální sous vide jednotka HENDI je navržena pro každodenní provoz v gastronomii. Tělo z kvalitního PPO zajišťuje odolnost vůči vysokým teplotám a snadnou údržbu, topné těleso z nerezové oceli poskytuje rychlý a rovnoměrný přenos tepla. Přístroj je vhodný do kontejneru o objemu 30 l s minimální výškou 200 mm a umožňuje přesné nastavení teploty v krocích 0,1 °C pro opakovatelné výsledky u masa, ryb, zeleniny i dezertů.

Technické parametry

• Model: Sous vide sporák 30, HENDI
• Kapacita: 30 l
• Napájení: 230 V / 1200 W
• Rozměry: 70 × 120 × (H)330 mm
• Materiál těla: PPO (odolný plast)
• Topné těleso: Nerezová ocel
• Rozsah teplot: 5–90 °C
• Rozlišení teploty: 0,1 °C
• Časovač: 5 min – 99 h 59 min (intervaly 1 min)
• Minimální výška nádoby: 200 mm (pro správnou cirkulaci)
• Funkce jednotek: Přepnutí °C / °F
• Bezpečnostní prvky: Ochrana proti přehřátí a suchému ohřevu + značení min/max hladiny vody

Praktické přínosy v provozu

Provozní výhody sous vide sporáku HENDI jsou zřejmé: stabilní teplota s přesností 0,1 °C zajišťuje stejnoměrné výsledky a minimalizuje zmetky. Dlouhé vaření při nízkých teplotách zvyšuje výtěžnost porcí, snižuje odpad a umožňuje plánování výroby – ideální pro školní jídelny a nemocnice. Díky ochraně proti suchému provozu a jasnému značení hladiny voda zvyšuje bezpečnost a snižuje riziko provozních incidentů. V kombinaci s vakuovým balením a mrazicím zařízením (mrazicí skříň, mrazák pro gastro, profesionální mrazicí zařízení) lze připravovat porce dopředu a šetřit čas i energii v rušných směnách. HENDI jako součást gastro vybavení zaručuje kompatibilitu s profesionálními standardy.

Použití a provozní efektivita

Jednoduché ovládání s časovačem a precisním nastavením teploty umožňuje pracovníkům rychlé nasazení bez potřeby specializovaného školení. Hosté a pacienti ocení konzistenci textury a chutí; provozovatelé profitují z menšího plýtvání, lepší kontroly výroby a možnosti centralizované přípravy. Přístroj je vhodný pro přípravu vákuově baleného masa, ryb, zeleniny i dezertů, a snadno se integruje do stávající linky gastro vybavení.

Důvody ke koupi ✅ Přesné vakuové vaření pro opakovatelné výsledky ✅ Úspora surovin a snížení odpadu díky vyšší výtěžnosti ✅ Snadné použití a rychlá integrace do provozu ✅ Bezpečnostní funkce: ochrana proti přehřátí a suchému ohřevu ✅ Kompatibilita se značkou HENDI a dalším profesionálním gastro vybavením

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.

Servis na Gastro-dům.cz ✔

Stav a původ: Nabízíme výhradně nové zboží z české oficiální distribuce. ✔

Záruční doba: Standardní délka 24 měsíců pro spotřebitele a 12 měsíců pro firmy (nákup na IČO). ✔

Záruční a pozáruční servis: Zajišťujeme autorizovaný servis s výjezdem technika přímo k zákazníkovi po celé České republice. ✔

Náhradní díly: Pro tento model zajišťujeme prodej a rychlé dodání originálních náhradních dílů. ️ Platba s odloženou splatností

Tuto platební metodu nabízíme výhradně pro veřejné instituce a příspěvkové organizace:

Školství - Mateřské, základní, střední i vysoké školy, jídelny, menzy a DDM.

Samospráva - Obecní a městské úřady, magistráty a krajské úřady.

Sociální sféra - Domovy seniorů, pečovatelské služby, ústavy sociální péče a hospice.

Zdravotnictví - Nemocnice, polikliniky a léčebny dlouhodobě nemocných (LDN).

Bezpečnost a záchranné složky - Hasičské sbory (HZS/SDH), Policie ČR a armáda.

Kultura a sport - Muzea, knihovny, divadla a městská sportovní centra.

Podmínky:

• Splatnost: Standardně 14 dní (nebo dle dohody a rozpočtových pravidel).
• Bez záloh: Zboží expedujeme ihned, platba probíhá až po doručení.

{

• "@context": "https://schema.org",
• "@graph": [

{

• "@type": "Service",
• "name": "Servis na Gastro-dům.cz",
• "provider": {
• "@type": "LocalBusiness",
• "name": "Gastro-dum.cz",
• "url": "https://gastro-dum.cz"

},

• "areaServed": "CZ",
• "description": "Autorizovaný záruční a pozáruční servis s výjezdem technika po celé ČR. Záruka 24 měsíců pro spotřebitele, 12 měsíců pro firmy.",
• "availableChannel": {
• "@type": "ServiceChannel",
• "serviceLocation": { "@type": "Place", "name": "Celá ČR" }

} }, {

• "@type": "Offer",
• "itemOffered": {
• "@type": "Service",
• "name": "Platba na fakturu se splatností pro veřejný sektor"

},

• "description": "Odložená splatnost 14 dní pro školy, úřady, nemocnice a příspěvkové organizace. Bez nutnosti zálohové platby.",
• "acceptedPaymentMethod": "http://purl.org/goodrelations/v1#Invoice"

} ] }

Podívejte se, kde můžete produkt koupit:

94% (73 808×)

Skladem1 ocenění

Ponorný cirkulátor pro sous vide 30 L černý HENDI 221129

2 830 KčDoprava od 155 Kč

Do obchodu

Ponorný cirkulátor pro sous vide 30 L černý HENDI 221129