HENDI 014280084

Hendi vařič Sous-Vide systém 20 litrů – GN 1/1 pro profesionální gastro provozy Profesionální Sous-Vide systém Hendi 20 litrů – GN 1/1 představuje ideální řešení pro školní jídelny, nemocnice, restaurace, hotely i stravovací zařízení obcí a veřejných institucí, kde je kladen důraz na efektivitu, kvalitu a šetrné zpracování surovin. Díky přesné teplotní regulaci a možnostem elektronického nastavení umožňuje tento robustní vařič dokonalou přípravu masa, ryb či zeleniny metodou sous-vide – zcela bezpečně, jednoduše a s minimálními provozními náklady. Zrychluje provoz, snižuje odpad a garantuje konzistentní výsledky, což ocení každý kuchař i provozní manažer.

Klíčové vlastnosti a technické parametry

• Kapacita 20 litrů (GN 1/1): Perfektní pro střední i menší provozy, ideální pro větší objemy vaření najednou.
• Přesná regulace teploty 45–90 °C (odstupňování po 0,2 °C): Zajišťuje konzistentní výsledky bez rizika převaření surovin.
• Rozměry (š × h × v): 330 × 600 × 300 mm: Dostatečný vnitřní prostor při zachování kompaktní velikosti pro pracovní stoly.
• Výkon 600 W / Napájení 230 V: Optimální volba pro úsporný a spolehlivý provoz v každém gastro zázemí.
• Robustní celonerezové provedení: Odolné vůči kyselinám, snadné na údržbu a dlouhodobě hygienické.
• Elektronické ovládání s displejem: Rychlé a intuitivní nastavení parametrů, včetně časovače.
• Vypouštěcí kohout: Snadné a bezpečné vylévání vody po použití.
• Silikonové těsnění víka a perforovaná vložka: Maximální bezpečnost a lepší cirkulace vody kolem surovin.
• Ochrana proti přehřátí: Vysoce bezpečné řešení pro nepřetržité provozy.
• Hmotnost 5 kg: Snadná manipulace i v menších kuchyních.

Využití v profesionálních provozech Hendi Sous-Vide systém využijete v restauracích, hotelových kuchyních, školních a nemocničních jídelnách, domovech pro seniory, ale i v menších bistrech, cateringových službách nebo dalších veřejných a obecních provozech. Tento vařič umožňuje přípravu pokrmů mimo špičku a následné rychlé výdeje bez kompromisu v kvalitě či bezpečnosti. Minimalizace tepelné ztráty surovin snižuje náklady na suroviny a eliminuje plýtvání, což oceníte při snaze o ekonomicky efektivní gastro provoz.

Výhody pro provoz, efektivita a bezpečnost - Dlouhodobě spolehlivý provoz díky kvalitní nerezové konstrukci - Úspora energie a surovin oproti klasickému vaření díky přesné teplotě - Zachování přirozené chuti, šťavnatosti a nutričních hodnot - Minimalizace chybných postupů díky elektronickému ovládání - Snadné čištění, údržba a rychlý servis - Dostupnost náhradních dílů pro gastro vybavení Vařič Hendi pomáhá také zlepšovat plánování výroby – pokrmy si předpřipravíte a v době špičky pouze regenerujete.

O značce Hendi a službách Hendi je renomovaná značka profesionálního gastro vybavení s dlouholetou tradicí v Evropě. Její produkty splňují nejvyšší standardy odolnosti a funkčnosti, což se promítá i do tohoto spolehlivého sous-vide systému. K dispozici je rychlý záruční i pozáruční servis, pravidelná technická podpora a široký sortiment náhradních dílů pro gastro zařízení.

Finanční výhody a možnosti platby Pro školy, obce, instituce a velké provozy nabízíme možnost platby na fakturu se splatností. Produkt efektivně snižuje náklady na suroviny, energii a lidské zdroje a urychluje práci kuchařského týmu.

Důvody proč zvolit Hendi Sous-Vide systém: ✅ Spolehlivé, přesné a moderní řešení pro konzistentní výsledek ✅ Úspora surovin a energetických nákladů ✅ Jednoduchá údržba a vysoká životnost ✅ Rychlý záruční a pozáruční servis ✅ Možnost platby na fakturu pro školy a veřejné instituce