HEINZELMANN CHEF-S,

Sous-vide vařič HEINZELMANN CHEF-S přináší moderní metodu vaření, která zachovává maximální chuť, konzistenci a nutriční hodnoty surovin. Díky vaření ve vakuu při přesně řízené teplotě získáte vždy dokonale konzistentní výsledky bez převaření či vysušení pokrmů.

Zařízení pracuje s teplotou až do 95 °C (ohřev vody do 99 °C) a umožňuje přesné nastavení s odchylkou pouhých ±0,1 °C. To zaručuje perfektní kontrolu nad každým krokem přípravy jídla.

Díky výkonu 1400 W a efektivnímu patentovanému systému cirkulace vody (až 4,5 l/min) je teplota v celém objemu rovnoměrná. Přístroj zvládne ohřát a cirkulovat až 30 litrů vody, což jej činí vhodným i pro větší porce a profesionální kuchyně.

Konstrukce z kvalitní nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a odolnost. Topné těleso s Ni800 chrom-niklovou vrstvou nabízí až trojnásobnou životnost oproti běžným řešením.

Zařízení je vybaveno IPX7 voděodolností, LED digitálním displejem a dotykovým ovládáním pro snadné nastavení. Bezpečnostní systém hlídá nízkou i vysokou hladinu vody a chrání tak přístroj během provozu.

Tichý provoz a šetrná příprava pokrmů bez přidání tuku nebo nadměrného množství soli dělají z tohoto sous-vide vařiče ideální volbu pro moderní zdravé vaření.

Hlavní vlastnosti

• profesionální sous-vide vařič
• přesnost teploty ±0,1 °C
• rozsah teplot 5-95 °C
• ohřev vody až do 99 °C
• kapacita až 30 litrů vody
• výkon 1400 W
• patentovaný systém cirkulace vody (4,5 l/min)
• LED displej a dotykové ovládání
• IPX7 voděodolnost
• ochrana proti nízké a vysoké hladině vody

Technické parametry

• Šířka: 145 mm
• Materiál: Kov
• Výška: 340 mm
• Délka: 71 mm